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干烧鱼块

双鱼座米屑儿
干烧鱼块的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

干烧鱼块的做法步骤

  • 干烧鱼块的做法步骤：1
    1
    草鱼治净，切成块，加适量盐腌制30分钟，口味偏淡的也可不腌制，直接下锅煎。
  • 干烧鱼块的做法步骤：2
    2
    将配料都切碎。
  • 干烧鱼块的做法步骤：3
    3
    锅烧热，放适量油，烧热后放鱼块煎。
  • 干烧鱼块的做法步骤：4
    4
    煎至两面金黄皮脆，出锅备用。
  • 干烧鱼块的做法步骤：5
    5
    锅中留少许油，下配料炒香。
  • 干烧鱼块的做法步骤：6
    6
    依次放入糯米酒和白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和麻辣鲜，炒匀。
  • 干烧鱼块的做法步骤：7
    7
    再倒入鱼块，炒匀后，将汤汁收干即可。
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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