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冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨的做法

1张图片

“夏天冬瓜炖排骨、冬瓜炖绿豆都是非常清热并且美味的汤肴、希望大家喜欢”

食材明细

主料

子排骨 适量

辅料

冬瓜适量
姜适量
葱适量

配料

盐适量
料酒适量
白胡椒粉 适量

清淡口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜炖排骨的做法步骤

1
准备原料、排骨适量（仔排最好、但是今天菜场仔排卖完了、所以是杂排）、冬瓜切三角形、姜拍碎、葱先准备一些打结、一些切碎
2
排骨先吊水去血渍、然后先放排骨大火烧开、小火炖半个小时（加入拍的姜跟打结的葱）加适量的料酒
3
其实炖肉之类的一般就是时间长里面的味道就出来了、加入冬瓜、因为我买的是白冬瓜所以时间也需要比较长才会入味、大概继续顿半个小时左右
4
捞出打结的葱、加入盐、白胡椒粉、大火烧开、然后出锅加入切碎的葱末

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使用的厨具：煮锅

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