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啤酒酥鲫鱼

馋嘴猴
啤酒酥鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 花椒大料 5克
配料

啤酒酥鲫鱼的做法步骤

  • 啤酒酥鲫鱼的做法步骤：1
    1
    准备所需材料，鱼洗净。
  • 啤酒酥鲫鱼的做法步骤：2
    2
    葱切小段，姜和蒜切片，备用。
  • 啤酒酥鲫鱼的做法步骤：3
    3
    先用生姜擦一下锅，防止沾锅，再放少许油，把鱼煎成两面金黄。
  • 啤酒酥鲫鱼的做法步骤：4
    4
    高压锅的底部先放少许葱姜蒜垫底。
  • 啤酒酥鲫鱼的做法步骤：5
    5
    把鱼摆放整齐，再放上剩余的葱姜蒜。
  • 啤酒酥鲫鱼的做法步骤：6
    6
    再倒入啤酒一瓶，再把冰糖、花椒、大料、老抽放入，加盐调味，上汽后压十分钟后关火再闷至没气即可。
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