“食材;
子鸡1只，姜丝，红辣椒丁，蒜米，葱末。
调料：
盐，调和油，味精，料酒，白醋，
方法：
1、鸡去毛和内脏冼净切块，
2、备好姜丝，蒜米，辣椒丁。
3、锅里放油烧开，倒进鸡肉，辣椒丁，蒜米，
4、加盐翻炒均匀，调入料酒翻炒去醒。
5、加入清水，撒上姜丝，淋上白醋，
6、煮15分钟左右，
7、调入味精即成。”

主料

• 子鸡 1只

辅料

• 红辣椒丁 适量
• 姜丝 适量
• 蒜米 适量
• 葱末 适量

配料

• 盐 适量
• 调和油 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 白醋 适量