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肉末烧紫茄

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肉末烧紫茄的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 六月鲜酱油 适量
  • 味达美臻品蚝油 适量

肉末烧紫茄的做法步骤

  • 肉末烧紫茄的做法步骤：1
    1
    紫茄洗净，且滚刀块，泡水了防止变黑。
  • 肉末烧紫茄的做法步骤：2
    2
    肥瘦猪肉剁成末，葱洗净切段，蒜拍散。
  • 肉末烧紫茄的做法步骤：3
    3
    备好酱油和蚝油。
  • 肉末烧紫茄的做法步骤：4
    4
    锅里热油，加入蒜末炒香。
  • 肉末烧紫茄的做法步骤：5
    5
    加入肉末快速炒散。
  • 肉末烧紫茄的做法步骤：6
    6
    再加入茄瓜翻炒。
  • 肉末烧紫茄的做法步骤：7
    7
    稍微翻炒后加入适量酱油，蚝油和水，加盖烧开。
  • 肉末烧紫茄的做法步骤：8
    8
    烧一会翻动一下是烧制入味均匀。(水量不够可适当添点热水）
  • 肉末烧紫茄的做法步骤：9
    9
    最后烧软后加入葱段即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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