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蒜泥木耳菜

蒜泥木耳菜的做法

1张图片

“天热、蒜泥是炒菜必不可少的一样调料，炒在木耳菜里，同样能有增香、提鲜的功效。
少放点盐、不要炒太咸，木耳菜口感柔滑，清爽下酒菜一道。。”

食材明细

主料

木耳菜 500克

辅料

油适量
盐适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜泥木耳菜的做法步骤

1
清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。
2
过水冲洗后，沥干水分。
3
蒜瓣切末。
4
坐锅热油，倒入蒜泥煸香。
5
倒入木耳菜。
6
不要加水，慢慢的用锅铲小心的翻炒。
7
翻炒至木耳菜断生，色会变得更绿。
8
入调味料，把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀。起锅装盆。

小窍门

炒木耳菜不用加水，随着慢慢翻炒，菜的汤汁会慢慢出来。

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：炒锅

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