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空心菜青椒丝

舌尖上的感觉

空心菜青椒丝的做法

1张图片

“好久不吃空心菜了，今天偶尔看一卖空心菜的老农，说是自己的，便买了一点，配上青红椒还是不错的”

食材明细

主料

空心菜 300g
青椒 35g

辅料

红椒适量

配料

油适量
盐适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

空心菜青椒丝的做法步骤

1
空心菜洗净，淡盐水浸泡十分钟，捞起沥水，除去菜杆，将菜杆切段
2
将锅预热，倒油
3
加入空心菜，加盐转中火翻炒，
4
菜杆变色，投入青椒丝，翻炒
5
青椒断生，加一点猪油，大火快速翻炒几下，关火
6
撒点味精
7
成品

来自美食天下舌尖上的感觉的作品

使用的厨具：炒锅

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