菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

小炒苍蝇头

小炒苍蝇头的做法

1张图片

“韭菜花甜爽，豆豉蒜香加肉鲜，鲜红碧绿中点缀乌黑的豆豉粒，可口悦目。香喷喷，口感佳，色诱人。下饭佳肴。黑豆豉形似苍蝇头，故此得名。”

食材明细

主料

韭菜花 适量
猪肉 100克
红辣椒 5根

辅料

豆豉一汤匙
蒜 2粒

配料

酱油适量
水淀粉 适量
料酒适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒苍蝇头的做法步骤

1
材料。韭菜花切小段，肉切黄豆大小的粒，辣椒切小块。
2
肉用胡椒粉，盐，料酒，水淀粉腌20分钟。
3
爆香蒜和豆豉，再加入辣椒炒。
4
加入肉丁炒。
5
加入韭菜花快速翻炒数下，加盐少许，酱油一匙，水淀粉勾芡，出锅。
6
成品。韭菜花甜爽，豆豉蒜香加肉鲜，鲜红碧绿中点缀乌黑的豆豉粒，可口悦目。有趣的台湾小菜名。

来自美食天下 Yangzhu38 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜孕妇