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清炒芸豆

意。咘再亂』

清炒芸豆的做法

1张图片

“清炒的素菜，吃起来很脆，而且属于快炒的，我比较懒，所以经常做这个菜给老公吃，哈哈”

食材明细

主料

芸豆 250克

辅料

大蒜 2-3个
辣椒 2个
姜丝少量

配料

酱油少许
盐一勺
醋少量
水淀粉 少量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒芸豆的做法步骤

1
芸豆斜切丝，大蒜拍碎，辣椒切丝，因为我吃不了太辣，所以放的比较少，大家可以根据自己的口味选择多少
2
锅内放少量油，放入大蒜，姜丝，辣椒丝煸出香味
3
倒入芸豆快速煸炒，这个时候注意啦，快速放入盐和醋，因为醋放的早晚会影响芸豆的口感，早放醋会提高芸豆的脆感，然后再放入少量酱油，大火快炒
4
放少量水淀粉勾芡，收汁成盘，好了，脆脆的素炒芸豆就好了

来自美食天下意。咘再亂』的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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