“鱼儿的刺太多，小朋友不太愿意吃。一天，在超市里看到有肉丸，想了想，咦！不如做个鱼丸吧！也不用挑刺了。趁有时间，去超市里买了条胖头鱼，左切切，右刮刮的，手好酸啊！一条很有型的鱼儿被我折磨的不成样子，只剩下了皮和骨头，不过为了吃，也不管了，做了再说！”

主料

• 胖头鱼 一条

辅料

• 生姜水 一小碗
• 盐 适量
• 鸡蛋清 一个
• 淀粉 三小勺
• 料酒 30克