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自制鱼丸——菜鸟版的做法

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鱼儿的刺太多,小朋友不太愿意吃 。一天,在超市里看到有肉丸,想了想,咦!不如做个鱼丸吧! 也不用挑刺了。趁有时间,去超市里买了条胖头鱼,左切切,右刮刮的,手好酸啊!一条很有型的鱼儿被我折磨的不成样子, 只剩下了皮和骨头,不过为了吃,也不管了,做了再说!

食材明细

主料
辅料

自制鱼丸的做法步骤

  • 自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤:1
    1
    鱼刮成鱼泥
  • 自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤:2
    2
    用刀背剁成茸
  • 自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤:3
    3
    加入调味料(生姜水、盐、料酒)用力一个方向搅拌
  • 自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤:4
    4
    直到能竖起筷子
  • 自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤:5
    5
    加入一个鸡蛋清
  • 自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤:6
    6
    用手剂成丸子大小,用小勺挖出
  • 自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤:7
    7
    坐锅加凉水
  • 自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤:8
    8
    煮开再煮三分钟即可
来自 美食天下 爱情鱼泡泡 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜  

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