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红烧脆皮豆腐

janerao
红烧脆皮豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧脆皮豆腐的做法步骤

  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打成蛋花，豆腐切成小方块，裹一层面粉再裹上蛋花，放到油锅炸至金黄，捞到盘中备用
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤：2
    2
    把肉丝，红辣椒，青辣椒，洋葱，大葱切成丁，生粉用水调和
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤：3
    3
    把炸脆皮豆腐的油炒这些配料至八成熟，加入少量盐，主要是给配料提味（油太多要倒出一点，以免太油腻）
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤：4
    4
    加入少量的水煮至沸腾
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤：5
    5
    盐，鸡精，老抽提味上色，再倒入刚才调制好的生粉勾芡。
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤：6
    6
    入盘，香喷喷的脆皮豆腐就做了。
  • 红烧脆皮豆腐的做法步骤：7
    7
    看着都有食欲，是不是非常简单呀。
来自 美食天下 janerao 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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