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吃的就是原味鲜——虾爬子

吃的就是原味鲜——虾爬子的做法

1张图片

“又到了虾爬子肥美的季节，做点先尝尝鲜吧”

食材明细

主料

虾爬子 适量

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾爬子的做法步骤

1
将买回来的虾爬子冲洗一下放入蒸锅，像蒸馒头那样开始蒸
2
待水烧开后约五分钟，开锅查看，看看是不是变红（是比熟龙虾颜色略深的暗红），不红继续再烧一会儿
3
这时的虾爬子已经变红，捏捏很有肉感说明就成了，然后就可以吃了！

小窍门

有人可能嫌它吃起来很费事儿，我通常先把它的N多的腿先去掉，再扭掉头部，最后开始剥背甲，最最后把刚刚去腿处的膜去掉，啊么，吃肉！

来自美食天下 suiyandanling 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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