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牛肉豆花

牛肉豆花的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 一盒
牛肉适量

辅料

香菇适量
料酒适量
白糖适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
蚝油适量
植物油 适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉豆腐的做法步骤

1
把豆腐放入蒸锅蒸4分钟，滤掉水分
2
把香菇浸泡发后切成末
3
牛肉切成末，放入适量料酒、白糖、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、盐拌匀腌5分钟
4
炒锅内放少许植物油，依次放入香菇、牛肉末、辣酱少量水快速炒匀
5
把炒匀的酱料倒入蒸好的豆腐上拌匀即可

来自美食天下小岚私厨的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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