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【番茄自制美食】自家的牛排套餐

我爱番茄美食

【番茄自制美食】自家的牛排套餐的做法

1张图片

“家庭自制牛排---简单美味挡不住啊”

食材明细

主料

牛排适量
鸡蛋适量
螺丝面 适量

辅料

土豆适量
老抽适量
黑胡椒粉 适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

牛排套餐的做法步骤

1
原料：鸡蛋螺丝面
2
原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
3
先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
4
先在平底锅放一小块黄油，黄油很香
5
没有的可以用食用油代替，放入牛排
6
一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老
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煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢
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我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面
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老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
10
黑椒汁的做法原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
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土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦
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锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好
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把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦
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浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
15
我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
16
最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁

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使用的厨具：炒锅

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