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凉拌鸡丝

王的美食梦想

凉拌鸡丝的做法

2张图片

“冰箱里两个冻鸡腿化化冻，煮熟的鸡腿随便撕撕凉拌下，味道不错，煮鸡腿的汤用来烧汤也算是一菜两吃咯。”

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量
木耳适量

配料

盐适量
料酒适量
醋适量
糖适量
麻油适量
鸡精适量
辣油适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
鸡腿两个，加入冷水，料酒，葱打结，姜切片，煮开。
2
水开后撇去浮沫，煮半个小时。
3
捞出煮熟的鸡腿。
4
胡萝卜，黄瓜，煮熟的木耳分别都切丝。
5
煮熟的鸡腿剔骨撕成小细丝放入胡萝卜丝，黄瓜丝，木耳丝，加盐，糖，醋，麻油，鸡精，辣椒油拌匀即可食用。

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使用的厨具：炒锅

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