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清炖冒节子

雪尘影
清炖冒节子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

清炖冒节子的做法步骤

  • 清炖冒节子的做法步骤：1
    1
    把猪肺切块和整副粉肠在开水中煮两分钟（去血末）
  • 清炖冒节子的做法步骤：2
    2
    在煮好的猪肺和粉肠中倒入适量的醋和料酒腌制十分钟，腌制时要先用手揉搓一会
  • 清炖冒节子的做法步骤：3
    3
    把粉肠打成一个个疙瘩，按疙瘩切段
  • 清炖冒节子的做法步骤：4
    4
    把处理好的猪肺和粉肠放入高压锅，放入姜、花椒和泡好的豌豆压，上汽后小火再压十五分钟
  • 清炖冒节子的做法步骤：5
    5
    高压锅下汽后，放入盐和鸡精，再煮一分钟入味
来自 美食天下 雪尘影 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

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