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麻辣粉蒸肉

麻辣粉蒸肉的做法

1张图片

“不知道你们喜不喜欢这道菜，我们家是很喜欢的”

食材明细

主料

五花肉 800G

辅料

土豆适量

配料

盐适量
生抽适量
葱姜蒜 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
十三香 适量
鸡精适量
淀粉适量
料酒适量
米粉适量

麻辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣粉蒸肉的做法步骤

1
五花肉洗净，放冰箱冷藏一下（这样是为了方便切），土豆切丁，葱姜蒜切末
2
肉切成片，加盐，鸡精，辣椒粉，花椒粉，十三香，胡椒粉，葱姜蒜，生抽，淀粉，料酒拌匀，静置20分钟（这样是好入味）
3
处理好的肉，均匀的裹上米粉（米粉是超市买的现成的），然后整齐的铺在碗底，肉皮朝下，铺好了把土豆丁铺在上面，上锅蒸30分，用另一只碗翻过来，OK了

小窍门

我们家喜欢吃软点的所以蒸得久点，你可以根据自己的爱好调时间的，

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使用的厨具：高压锅

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