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鲅鱼丸子汤

鲅鱼丸子汤的做法

1张图片

“做鲅鱼豆腐饺剩下的馅料，顺便就做了一锅丸子汤。一直没有发布。嘿嘿！！”

食材明细

主料

鲅鱼适量

辅料

香菇适量
葱花适量

配料

盐适量
五香粉 适量
淀粉适量
鸡精适量
料酒适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
姜粉适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲅鱼丸子汤的做法步骤

1
鲅鱼去骨，剁碎。鲜菇切末，和把鱼肉混合。
2
把肉馅，加盐，鸡精，料酒，五香粉，姜粉，香油，橄榄油，淀粉，朝一个方向搅拌上劲。
3
搅拌好的肉馅。
4
锅里把水煮开。用勺子挖一勺放到放到锅里就好，因为鱼肉很黏稠很容易成丸子。
5
葱切好，。
6
煮片刻汤里加少许盐，再加点胡椒粉，出锅时再淋点香油。撒上葱花，鲜香的丸子汤煮好了，，

小窍门

鲅鱼味道很腥：用姜粉，胡椒粉，都有去腥的作用，陈醋少许也可以哦！！

来自美食天下温婉的作品

使用的厨具：煮锅

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