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卤猪肝

88年的小厨娘

卤猪肝的做法

1张图片

“卤猪肝！它具有补肝明目，养血的功效。”

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

卤料适量

配料

姜片适量

原味口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

卤猪肝的做法步骤

1
我买的是一包包的卤料，然后兑水就可以了，然后加入糖，盐，酱油，老抽，指天椒。　猪肝要先用酒，蒜头，姜一起放下去汆水。接着卤水烧开开之后放入猪肝开始卤制。
2
大概一个小时，就已经很入味了。拿出来切成薄片。接着用蒜蓉，辣椒，葱等材料做一个酱汁，放在中间用来蘸着吃。
3
很好吃的说。

来自美食天下 88年的小厨娘的作品

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