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番茄洋葱炒牛肉

滢滢霫霫
番茄洋葱炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

番茄洋葱炒牛肉的做法步骤

  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：1
    1
    料酒、番茄、洋葱
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉，我也不知道是什么部位的，跟店主说要拿来炒的，他就切了这块给我。
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉切薄片，我是横着纹理切的。加点姜末下去，再加盐、生抽、料酒，顺一个方向拌匀，然后腌渍20分钟。
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：4
    4
    利用这段时间，把番茄的皮给剥了。用稍微放凉的沸水泡一下，皮就可以撕下来了。
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：5
    5
    洋葱、番茄切丁。
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：6
    6
    炒牛肉之前，上点生粉拌匀，然后再加点油拌匀，就可以炒了，炒的时候锅里要稍微多点油哦。
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：7
    7
    炒的时候要注意火候，现在这个样子差不多可以盛出来了。
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：8
    8
    牛肉盛出来后，再起油锅，先放洋葱爆香
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：9
    9
    再放番茄一起炒。
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：10
    10
    加点白糖、盐（一点点就好哦），炒到番茄出汁水
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：11
    11
    放牛肉，稍微翻炒一下，打一个鸡蛋下去拌匀，马上熄火出锅。
  • 番茄洋葱炒牛肉的做法步骤：12
    12
    成品。回到家才想起没买葱，想到要重新爬9楼我还是放弃了，菜的颜色有点单调，呵呵！
来自 美食天下 滢滢霫霫 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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