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金牌蒜香骨

坐观奇事
金牌蒜香骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

金牌蒜香骨的做法步骤

  • 1
    猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
  • 2
    用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上
  • 3
    油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油
  • 4
    再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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