“荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血、降血脂等功效。
荷叶，有一种特有的清香，用来蒸排骨，排骨吸收其香味，吃起来又多了一个层次了。”

主料

• 排骨 适量

辅料

• 豆鼓 适量
• 蒜头 适量
• 葱 适量
• 辣椒 适量
• 酱油 适量
• 麻油 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 酒 适量