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香卤鸭腿

香卤鸭腿的做法

3张图片

“香卤鸭腿，想吃要提前一天准备，做菜时就很方便了”

食材明细

主料

鸭腿 1只

辅料

酱油适量
卤水汁 适量
酒适量
盐适量
姜适量
八角适量
陈皮适量
香叶适量
丁香适量
蒜适量
糖适量

五香口味
蒸工艺
一天耗时
简单难度

香卤鸭腿的做法步骤

1
鸭腿、调味料、香料
2
鸭腿用刀插多个小孔，涂上盐，以便入味
3
所调味料和香料混合一起
4
取一厚实的保鲜袋把所有材料全装进里面，置冰箱冷藏腌一天
5
用一蒸锅，把冷藏腌了一天的鸭腿放进，大火蒸20分钟，关火后焖10分钟
6
熟的程度刚刚好，味道不错的香卤鸭腿。

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：蒸锅

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