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笋干闷鸡肉！

笋干闷鸡肉！的做法

2张图片

“年前买了一包笋干，可一直放在那里，最后还是决定把它作为干菜炖炖吃！做过一次五花肉闷笋，可没想到家人吃出来，问我是不是闷的豆角在里面！嘿嘿！”

食材明细

主料

鸡肉 300g
笋干 100g

辅料

青红椒 适量
葱适量
姜适量

配料

麻辣鲜 适量
生抽适量
盐适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

笋干闷鸡肉的做法步骤

1
准备原材料！鸡肉，笋干！青红椒！笋干提前一天用清水泡发，中途换几次水！直到水变清澈！
2
鸡肉切丁，青红椒切菱形状！！
3
锅内放油，油热后放入葱姜炒出香味，然后放入鸡肉丁煸炒！炒至肉色发白！！
4
然后加入泡好的笋干！！加入麻辣鲜，生抽，老抽，耗油，盐！！翻炒片刻！
5
然后放入适量水！改小火闷半个小时，直至笋干入味！
6
最后加入青红极，少闷片刻，即可出锅！！喜欢浇米饭吃！！
7
成品图！！
8
浇米饭我的最爱啊！！

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使用的厨具：炒锅

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