“香辣爆炒花蛤是一道香辣浓鲜的下酒好菜。花蛤经过爆炒，将鲜味锁在里面，在配上新鲜的辣椒，色泽明亮，光鲜诱人，看着就有食欲。吃起来特别鲜、嫩、香、带些许微辣。花蛤滑嫩，很有嚼劲。”

主料

• 花蛤 500克

辅料

• 葱姜蒜 适量

配料

• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量