“:煲汤一定要一次加够水，不能一边煲一边加，这样汤的鲜味会变淡

2：因为方便，我用的是电饭煲，也可以用沙锅，汤煲都可以的。如果用电饭煲记得不要盖紧盖子，中间要用一个木筷子压着

3：买回来的排骨一定要过水，这样排出骨头里的血水，煲出来的汤就鲜甜可口了”

主料

• 排骨 350G
• 胡萝卜 一条
• 玉米 二条
• 马蹄 六粒

辅料

• 姜 适量

配料

• 盐 适量
• 米酒 一小匙