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金沙蟹粉

金沙蟹粉的做法

3张图片

“梭蟹最好的吃法是原汁原味的蒸，如果吃不完，煮好的螃蟹可凉透后放入冰箱冷冻，金沙蟹粉，不错的回锅螃蟹做法！”

食材明细

主料

梭蟹 2只

辅料

咸蛋适量
粉丝适量
姜适量

配料

盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

金沙蟹粉的做法步骤

1
准备材料
2
粉丝适量，冲洗干净后热水泡发
3
咸蛋取黄，碾碎后用温水调成糊状
4
螃蟹去壳去腮，切块，留一个壳和一副腿儿备用
5
热油锅将姜煸香，放入螃蟹块翻炒
6
热油锅将姜煸香，放入螃蟹块
7
加入蛋黄糊翻炒均匀，加少许盐
8
放入泡熟的粉丝
9
翻炒均匀，将蛋黄液都挂满食材，收干为止
10
装盘，将螃蟹拼起来即可

来自美食天下蜜糖厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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