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砂锅肥肠

砂锅肥肠的做法

1张图片

“终于可以做砂锅了，买了好久才买到的--”

食材明细

主料

肥肠适量

辅料

土豆适量

配料

姜适量
蒜适量
葱适量
香料适量
辣椒适量

中辣口味
砂锅工艺
半小时耗时
普通难度

砂锅肥肠的做法步骤

1
准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒，姜片，葱，花椒煮过去腥，要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。
2
先用炒锅炒。放油，然后放料煸炒，放肥肠翻炒，然后放土豆，炒一会倒入砂锅
3
把2中炒过的所有东西全倒进砂锅，砂锅中放入第二次的淘米水，加了酱油和盐煮的，怕煮不进味，我家从来不放味精鸡精的，当然有这些更好吃啦，但我怀孕一直没吃这些的
4
成品啦，如果喜欢可以撒些芹菜或者香菜叶子之类的，我比较懒就省了。

小窍门

这中间有些步骤没弄出来图，主要是我真是个懒女人，反正怎么方便怎么来啦。
砂锅烧开了就用小火哦，保温效果特别好，土豆一会就煮软了呢。反正慢慢煨又不用守着。

来自美食天下寂静森林的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅

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