客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

京葱爆牛肉

膳道kitchendao
京葱爆牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

京葱爆牛肉的做法步骤

  • 京葱爆牛肉的做法步骤：1
    1
    1、先把牛肉切成大片，放3g盐、2g生抽、6g生粉腌制好。2、京葱切成菱形；青红椒切成菱角；蒜、姜切成小片；4g生粉加入10g清水搅匀备用。
  • 京葱爆牛肉的做法步骤：2
    2
    锅烧热倒油至五成热，倒入牛肉煎至八成熟出锅控油。
  • 京葱爆牛肉的做法步骤：3
    3
    锅烧热倒油至六成热，放入京葱煎至两面金黄捞出控油。
  • 京葱爆牛肉的做法步骤：4
    4
    起锅倒油放入姜蒜、青红椒爆香
  • 京葱爆牛肉的做法步骤：5
    5
    ，放入牛肉、京葱、料酒开大火爆炒，放入调味品勾芡炒匀，淋入5g芝麻香油出锅即可。
  • 京葱爆牛肉的做法步骤：6
    6
    大功告成~~

小窍门

把盐放入牛肉中搅拌可吸收牛肉表面的水分，放入生粉可使牛肉在爆炒过程中保持水分、口感嫩滑。
来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

京葱爆牛肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 夏季食谱

热门专题

更多
玛格丽特饼干 丝瓜炒鸡蛋 爆炒猪肝 辣白菜炒饭 青椒酿肉 苦瓜鸡蛋饼 羊肉手抓饭 蒸面条 芒果芝士蛋糕 小麻花 红烧草鱼 自贡冷吃兔 南瓜戚风 芦笋炒腊肠 盐焗鸡腿

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹