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地三鲜

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地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

三鲜的做法步骤

  • 1
    首先将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，辣椒用手掰成小块备用
  • 2
    将三种蔬菜分别过油，蒜切末，调料除郫县豆瓣都倒入一碗里备用
  • 3
    都准备就绪后，锅里放油，油热后放入郫县豆瓣，炸出红油倒入炸制好的三种蔬菜，略炒，倒入事先调好的碗汁炒匀即可。
来自 美食天下 lihuanran_a 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   冬季食谱  

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