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番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法

1张图片

“家里面人少，带小孩子所以有些忙，再加上小孩子把家里的碗盘什么的都差不多报废了，所以装饰这块我就没太注重，但口味绝对有得说的。如果在家有条件的话，自己再装饰一下，菜品绝对比得上一些中档饭店的口味哦。”

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 2个

辅料

盐少许
姜丝少许
葱少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
准备好所需原材料
2
把鸡蛋打入碗中
3
用筷子（打蛋器也可以，只是我个人习惯用筷子）把蛋液打散打匀
4
蕃茄切成薄片，要大而薄，不要切得太小，切小了出水多，切太大又不出水
5
热锅下冷油，油温时倒入打好的蛋液，摊成蛋饼，两面金黄（俗话说的老点）
6
最后放入适量盐调味炒匀，装盘，撒上葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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