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韭香虾仁蛋
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韭菜
适量
虾二
适量
土鸡蛋
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭香虾仁蛋的做法步骤
1
准备材料。
2
将韭菜洗净切小段。
3
虾仁解冻后沥干水份。
4
鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。
5
坐锅点火,锅内倒入适量油,油热后,关火,将鸡蛋液倒入。
6
用锅铲搅拌下,凝固后盛出。
7
鸡蛋盛出后,开火,用锅内的一点余油,将虾仁倒入,炒成半熟状。
8
倒入韭菜,翻炒。
9
加盐,加鸡蛋,迅速翻炒几下,关火即可。
小窍门
虾仁,我是自己买的活虾剥的,一次多剥点,按量放冰箱速冻里,要吃时解冻下即可
来自 美食天下
鱼家小厨
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使用的厨具:炒锅
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