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清清爽爽--泡椒凤爪

灵草
清清爽爽--泡椒凤爪的做法

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食材明细

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辅料
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泡椒凤爪的做法步骤

  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤：1
    1
    所有材料洗净备用
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤：2
    2
    凤爪去指甲，对半斩开
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤：3
    3
    把小米椒、姜丝、糟卤、醋、盐放入容器内
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤：4
    4
    锅里放水，花椒八角桂皮香叶姜片蒜瓣葱煮沸后再煮4-5分钟锅里放水，花椒八角桂皮香叶姜片蒜瓣葱煮沸后再煮4-5分钟
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤：5
    5
    然后放入凤爪煮10-12分钟
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤：6
    6
    把煮好的凤爪捞出过凉水，十分钟换一次水，泡两个小时左右，也可用流水一直冲。但最好用的还是用冰块加水，然后泡凤爪，这样更Q
  • 清清爽爽--泡椒凤爪的做法步骤：7
    7
    把泡好的凤爪捞出沥水，放入装有泡椒水的容器里，泡多久随意，想吃辣的泡久一点，我就不敢吃辣，只泡了4小时
来自 美食天下 灵草 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃  

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