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南乳汁烧鱿鱼（懒人菜）

南乳汁烧鱿鱼（懒人菜）的做法

1张图片

“简单的懒人菜，原料简单，做法更简单，味道可不简单哦~~”

食材明细

主料

鱿鱼 500g

辅料

葱适量

配料

南乳汁 3勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

南乳汁烧鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼洗净
2
身首分离，身体用剪刀剪开，去掉内脏，撕掉体表的黑膜，头部清洗干净
3
鱿鱼肉打花刀（请无视俺的刀功。。），切成大小合适的块，鱿鱼须切下
4
南乳汁三勺，将切好的鱿鱼块、鱿鱼须腌制20min
5
葱白切末，葱绿切段
6
锅里放少许油，油热后下葱白
7
爆香后下鱿鱼，转中火，炒到鱿鱼卷起，大约3min
8
下葱绿段，炒1min，不放盐（南乳汁已经很咸了，我就没放盐，如果口重的可以再放盐调整下）
9
起锅，开吃~

小窍门

1.鱿鱼表面的黑膜要撕掉
2.鱿鱼不要炒太久，不然口感太老
3.南乳汁挺咸的，盐依个人口味添加

来自美食天下 Helen518 的作品

使用的厨具：炒锅

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