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板栗烧小鸡

情臻
板栗烧小鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 速冻三黄鸡 一只
辅料
配料

板栗烧小鸡的做法步骤

  • 板栗烧小鸡的做法步骤：1
    1
    切好葱姜蒜
  • 板栗烧小鸡的做法步骤：2
    2
    剥好板栗，备用
  • 板栗烧小鸡的做法步骤：3
    3
    木耳用盐水洗净，这样能洗掉沙子。
  • 板栗烧小鸡的做法步骤：4
    4
    三黄鸡切块，备用
  • 板栗烧小鸡的做法步骤：5
    5
    先在不加油的热锅里，把切好的鸡块，翻炒一下，去血水后备用
  • 板栗烧小鸡的做法步骤：6
    6
    然后，热锅入油，八成热时，加葱姜，花椒，翻炒出香味
  • 板栗烧小鸡的做法步骤：7
    7
    然后加鸡块，木耳，板栗，加水或是啤酒，加好盐，耗油，酱油，大火烧开，改小火收汁
  • 板栗烧小鸡的做法步骤：8
    8
    收好汁，加蒜，小辣椒翻炒后出锅。汁浓味香。

小窍门

板栗市场上买炒好的，生的都行。鸡可买速冻的也可市场现买活鸡，不要大鸡，容易老。蒜片要出锅时在加，香味较浓。儿子和婆婆说好吃！大家也做做！
来自 美食天下 情臻 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   秋季食谱  

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