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酒香鸡腿

小妖蒙蒙
酒香鸡腿的做法

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食材明细

主料
辅料

酒香鸡腿的做法步骤

  • 酒香鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净，去骨，用小锤砸松；
  • 酒香鸡腿的做法步骤：2
    2
    稠酒2汤匙
  • 酒香鸡腿的做法步骤：3
    3
    白糖2克就够了
  • 酒香鸡腿的做法步骤：4
    4
    稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克、料拌均匀腌制10分钟
  • 酒香鸡腿的做法步骤：5
    5
    高汤1小碗
  • 酒香鸡腿的做法步骤：6
    6
    鲜香菇2个正面划开花
  • 酒香鸡腿的做法步骤：7
    7
    用2汤匙的食用油将鸡腿略煎
  • 酒香鸡腿的做法步骤：8
    8
    加入调料稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗
  • 酒香鸡腿的做法步骤：9
    9
    大火烧开，放香菇，改小火将鸡腿肉煮熟，大火收干汤汁

小窍门

1、鸡腿肉用小锤砸松，是为了更好的入味。

2、稠酒本身就有甜度，所以白糖少放，香菇只是为了提鲜。

3、没有高汤清水亦可。
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所属分类： 热菜   家常菜   产妇   晚餐  

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