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牛肉通心卷

小妖蒙蒙
牛肉通心卷的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

牛肉通心卷的做法步骤

  • 牛肉通心卷的做法步骤：1
    1
    大葱、姜各少许。
  • 牛肉通心卷的做法步骤：2
    2
    大葱、姜洗净切碎待用。
  • 牛肉通心卷的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切碎待用。
  • 牛肉通心卷的做法步骤：4
    4
    水发黑木耳切碎待用。
  • 牛肉通心卷的做法步骤：5
    5
    在牛肉里加入葱姜末豌豆干淀粉搅拌均匀。
  • 牛肉通心卷的做法步骤：6
    6
    黑胡椒粉准备1克。
  • 牛肉通心卷的做法步骤：7
    7
    牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。
  • 牛肉通心卷的做法步骤：8
    8
    牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。
  • 牛肉通心卷的做法步骤：9
    9
    煮熟的通心粉过冷水，填入拌好的肉馅。
  • 牛肉通心卷的做法步骤：10
    10
    将填好馅的通心粉上锅蒸熟（开锅后约15分钟）。

小窍门

最好在煮好通心粉以后过一下冷水，在不烫手时就切好造型，再填肉馅，再上锅蒸，不然蒸熟时就不太好切了。
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