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【苦瓜炒猪俐】

池上小米
【苦瓜炒猪俐】的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

苦瓜炒猪俐的做法步骤

  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：1
    1
    新鲜猪俐洗净备用
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：2
    2
    苦瓜切片，小葱切段，干辣椒剪成两段，姜切丝，大蒜切片
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：3
    3
    锅内入适量水，放入猪俐煮沸3分钟
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：4
    4
    用刀把猪俐表面那层白色的东西刮掉，冲洗干净后把猪俐切成片
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：5
    5
    锅内放适量没，放入干辣椒和姜丝、蒜片爆香
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：6
    6
    放入猪俐，调入料酒、白糖、生抽和米醋翻炒至熟，盛出备用
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：7
    7
    另起一锅，倒入适量油，放入蒜片炒香后倒入苦瓜炒熟
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：8
    8
    倒入炒好的猪俐
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：9
    9
    最后放入葱段
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：10
    10
    入盐和鸡精调味，翻炒几下至盐溶解即可出锅
  • 【苦瓜炒猪俐】的做法步骤：11
    11
    成品
来自 美食天下 池上小米 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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