“豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
简单的炒豆腐节省时间,营养又美味.....”

主料

• 豆腐 250克

辅料

• 青辣椒 1个
• 香菜 1棵

配料

• 葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花生油 适量