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蒜香香菇鸡肉

在水一方爱美食

蒜香香菇鸡肉的做法

1张图片

“其实鸡肉有很多做法，东北这里就喜欢炖着吃，儿子不怎么喜欢吃，所以就想了这个做法，还配了点胡萝卜和青椒来点辍一下颜色”

食材明细

主料

鸡肉 300克
香菇 200克

辅料

青椒少许
胡萝卜 少许
大蒜一头
姜少许

配料

鸡精适量
盐适量
海天味极鲜酱油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香香菇鸡肉的做法步骤

1
准备好所有的材料
2
把大蒜切片，胡萝卜切片，青椒掰成小块，切适量的姜片
3
把香菇洗净撒成小块，用开水焯2-3分钟
4
把鸡肉切片，放和料酒，姜片腌10分钟左右可以去除肉的腥味，以上的第二步和第三步可以在腌鸡肉的过程中做
5
锅加适量的油，油热后加入姜片和蒜片爆香
6
加入鸡肉翻炒至鸡肉变色加入香菇
7
炒2分钟加入胡萝卜片和青椒，翻炒几下加入适量的盐，鸡精，酱油，这道美味就可以出锅了
8
炒好之后就是这个样子

小窍门

1因为这一道菜是蒜香香菇鸡肉所以大家千万别吝啬，要多放点蒜的啊
2香菇能提高人体的免疫力，有很好的预防感冒的做用，秋冬季孩子多吃点是很好的
3鸡肉的脂肪含量低，而且富含维生素

来自美食天下在水一方爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

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