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糯米鱿鱼卷的做法

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想必DHA大家都知道是什么吧,其实鱿鱼里就含有不少DHA呢,我是不相信什么营养品的,贵还不一定有效果,要我说还是食疗来的实在啊,有孩子的常吃些哈可以补脑呢。平时做鱿鱼都是爆炒呀铁板烧之类的做法,今天发个原汁原味的蒸鱿鱼卷,里面还有蔬菜,很营养呢,经过处理一点都不腥呢。

食材明细

主料
  • 鲜鱿鱼 2个
辅料
配料

糯米鱿鱼卷的做法步骤

  • 糯米鱿鱼卷的做法步骤:1
    1
    鱿鱼要买新鲜的那种,回来去头就可以了。配料可以根据自家口味来添加,我放了玉米胡萝卜和木耳。
  • 糯米鱿鱼卷的做法步骤:2
    2
    糯米用温水泡四个小时,鱿鱼处理干净用料酒泡30分钟,我用的黄酒,不喜欢料酒的味道。这样做出来的鱿鱼一点都不腥。
  • 糯米鱿鱼卷的做法步骤:3
    3
    木耳胡萝卜切成丁,加些豌豆的话也很好,就是现在很少有卖的了。本来打算把须子也切些进来的,临时给烤了,味道也不错~
  • 糯米鱿鱼卷的做法步骤:4
    4
    糯米泡好后,放入一个大腕里,在加上其他配料调些盐,搅拌均匀。盐少放些啊,鱿鱼本身有些咸味的。
  • 糯米鱿鱼卷的做法步骤:5
    5
    将调好的馅装进鱿鱼里,不要装太满,7 8分就可以了。蒸锅坐水,烧开下入鱿鱼筒大火蒸20分钟。
  • 糯米鱿鱼卷的做法步骤:6
    6
    蒸好的鱿鱼卷缩小了很多,晾凉后切片就可以吃了。
来自 美食天下 水水凉凉 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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