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家常红烧肉烧萝卜干

家常红烧肉烧萝卜干的做法

2张图片

“家常风味的一道菜，简单易学，欢迎大家试一试！”

食材明细

主料

猪肉 500克

辅料

干萝卜干 300克

配料

大料，桂皮，草果，花椒 适量

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧肉烧萝卜干的做法步骤

1
将猪肉切块，待用，最好是五花肉，肥瘦相宜，如果喜欢吃瘦的，可以象我这样买后腿肉。
2
锅中放油，烧至7、8成热放入葱、姜、蒜煸香，放入猪肉块，翻炒至肉变色，放入少许砂糖、料酒、老抽、八角继续翻炒，至肉色均匀。
3
可以加入清水了，水一定要没过肉，大火烧开，转为小火炖40分钟，大火收汁，放入盐、鸡精即可出锅，汁不要收的太干，可以拌饭，很好吃的。
4
加入萝卜干（已经被水发过）慢火炖炖炖，吃起来很有劲道。
5
可以出锅装盘，很诱人吧

小窍门

是不是很诱人呢？做法很简单

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使用的厨具：炒锅

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