客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

自制剁椒

雪落静无言
自制剁椒的做法

  1张图片

“在食品安全让人担忧的今天，能自己做的还是自己动动手吧，既尝到了美味又增添了生活乐趣，而且绝对要比买的味道好哟。”

食材明细

主料
  • 鲜红尖椒 500g
辅料
配料

自制剁椒的做法步骤

  • 自制剁椒的做法步骤：1
    1
    鲜红椒用湿抹布擦净后晾干水分，蒜去皮，姜洗净晾干。
  • 自制剁椒的做法步骤：2
    2
    红椒去蒂后剁成碎末，也可以用搅拌机打碎。
  • 自制剁椒的做法步骤：3
    3
    大蒜和姜也切成碎末放入辣椒中。
  • 自制剁椒的做法步骤：4
    4
    加入盐。
  • 自制剁椒的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀后盖好盖室温发酵二天。
  • 自制剁椒的做法步骤：6
    6
    装入干净无水无油的瓶子，倒入白酒。密封后放冰箱冷藏保存。

小窍门

1：红椒不用洗，用抹布擦干就好。
2：用搅拌机打时不要打的太碎，有点辣椒的颗粒更好。
3：吃时用无水无油的筷子取出。
来自 美食天下 雪落静无言 的作品
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 泡酱腌菜   快手菜   常见菜式   自制食材  

剁椒的更多做法

你可能还喜欢

更多
泡酱腌菜 快手菜 常见菜式

热门专题

更多
红烧肉 木耳炒肉 凉拌腐竹 韩国泡菜 水果披萨 芹菜叶鸡蛋饼 巧克力玛芬 韭菜炒豆芽 软炸里脊 银鱼炒蛋 猫爪棉花糖 卤肉 蚝油冬瓜 虫草花乌鸡汤 驴肉火烧

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹