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干煸芸豆

aichishanzhatiao

干煸芸豆的做法

3张图片

“菜豆，又称芸豆(俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。”

食材明细

主料

芸豆 300克

辅料

肉末适量
葱花适量
蒜瓣适量

配料

干红辣椒 4-5枚
生抽 1汤匙
盐 1茶匙
胡椒面 0.5茶匙
植物油 适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

干煸芸豆的做法步骤

1
准备材料
2
芸豆洗净，去掉头尾，掰成大小适中的小段儿，淋干水分
3
锅烧热，放3-4汤匙植物油，小火，将豆角煸熟，大约4分钟左右
4
煸好的豆角盛出备用
5
锅再烧热，放适量植物油，加入肉末，调入胡椒粉和少许盐翻炒熟。
6
加入葱花、蒜瓣和干红辣椒小火炒出香味
7
将煸好的豆角加入，大火翻炒几下，加入生抽和少许盐调味，即可出锅
8
成品图

来自美食天下 aichishanzhatiao 的作品

使用的厨具：炒锅

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