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不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法

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好久没有给儿子做肉肉吃了,今天去超市买了个鸡腿,回来就马上操作起来。因为要提前腌渍,第二天才能蒸,腌的时间越长越入味嘛。这道菜不用一滴油,健康又美味,肉也很软烂,老少皆宜哦。作为中秋宴菜,也是不错的选择哦。

食材明细

主料
辅料

腊鸡腿的做法步骤

  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:2
    2
    撒上适量盐,刀口处也要撒
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:3
    3
    用手抹匀,反复揉搓
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:4
    4
    再放入花椒粒,用手反复抓匀
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:5
    5
    倒入白酒(白酒的度数越高越好)
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:6
    6
    倒入适量酱油
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:7
    7
    再倒入少许老抽,再用手反复抓匀
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,腌渍24小时
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:9
    9
    腌好后的鸡腿放入蒸锅
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:10
    10
    盖盖,中火蒸30-40分钟即可
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:11
    11
    蒸好的鸡腿会出很多汤
  • 不用一滴油的健康美味腊鸡腿的做法步骤:12
    12
    将汤倒掉即可食用

小窍门

将鸡腿和调料反复揉搓,使鸡腿更好的入味
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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