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【腐乳烧豆腐】的做法

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腐乳是发酵的豆腐,在和豆腐搭配这个组合很独特
按理来说不该这么搭配但是红腐乳的颜色实在诱人
我今天就将豆制品的营养发挥到底
来一个营养又漂亮的腐乳烧豆腐

食材明细

主料
辅料
配料

腐乳烧豆腐的做法步骤

  • 【腐乳烧豆腐】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 【腐乳烧豆腐】的做法步骤:2
    2
    豆腐切块焯水备用
  • 【腐乳烧豆腐】的做法步骤:3
    3
    生抽一大勺,蚝油一大勺,腐乳半块,腐乳汁一大勺,糖一小勺盐和鸡精一点点,兑成汁子
  • 【腐乳烧豆腐】的做法步骤:4
    4
    热锅凉油爆香葱花
  • 【腐乳烧豆腐】的做法步骤:5
    5
    倒入豆腐
  • 【腐乳烧豆腐】的做法步骤:6
    6
    加入碗汁和水烧开后中小火炖烧10分钟,收汁出锅

小窍门

提示:1、腐乳比较咸盐适量
2、加入少许糖可以调和一下腐乳的冲味不如有点怪
3、蚝油加入也是为了体鲜,
4、此菜吃上去乳香浓郁,喜欢腐乳的朋友不妨试试。一道独特的豆腐做法
5、如果汁子不够浓稠可以勾少许水淀粉
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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