客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
三色炒猪肚的做法

  1张图片

猪肚有好多人都喜欢吃,对吧!可有好多人觉得洗猪肚麻烦,当你看到家人吃得津津有味时,你就会觉得你的辛苦是值得的。
煮的刚刚够软,再配合适当的调料,让人口水直流,软绵的口感里又有点爽口,搭配这些小彩椒,让人觉得色彩亮丽,混合着彩椒的味道,更是香呢!真的停不了口,下饭没得说,好下饭呢!

食材明细

主料
辅料
配料

三色炒猪肚的做法步骤

  • 三色炒猪肚的做法步骤:1
    1
    将猪肚翻转,边冲水边用刀刮净脏物。
  • 三色炒猪肚的做法步骤:2
    2
    用生粉加少许油,反复抓洗,再用水冲洗净,此步骤重复再次。
  • 三色炒猪肚的做法步骤:3
    3
    烧鱼眼水略泡猪肚。
  • 三色炒猪肚的做法步骤:4
    4
    用刀刮去白色脏物,再用刀轻轻将猪肚刮一遍,清水洗净。翻转猪肚。
  • 三色炒猪肚的做法步骤:5
    5
    锅里盛适量水,放姜片、葱烧沸后加入猪肚,大火烧沸改小火煲约1小时(用筷子容易插入,即可捞起)。
  • 三色炒猪肚的做法步骤:6
    6
    煲好的猪肚切条,红、黄、青椒切丝。
  • 三色炒猪肚的做法步骤:7
    7
    热油锅放蒜片、椒丝爆香。
  • 三色炒猪肚的做法步骤:8
    8
    倒入猪肚翻炒,落生抽、糖、少许水翻炒片刻。
  • 三色炒猪肚的做法步骤:9
    9
    加入葱拌匀即可。

小窍门

买猪肚时,翻转内面闻昌否有味,如果味道大的,是再怎么洗也是有味的。
来自 美食天下 香香公主-宝群 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多