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红枣乌鸡汤

香香公主-宝群

红枣乌鸡汤的做法

1张图片

“乌鸡补而不燥，汤汁鲜甜可口，鸡肉香而不腻！
乌鸡有补肝肾、益气血、调节器月经的功效。乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，故自古享有“药鸡”之称。”

食材明细

主料

乌鸡 1只

辅料

红枣 15粒
北芪 10克
党参 25克
杞子 10克

配料

姜片 2-3片
盐适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

红枣乌鸡汤的做法步骤

1
备好材料，鸡洗净剁件。
2
瓦煲放适量水，加入红枣、北芪、党参，开火。
3
水沸放入剁好的鸡，再沸时改小火煲约1小时。
4
1小时后打开盖，捞走乳在上面的油。
5
放姜，继续小火煲约15分钟。
6
放入杞子，煲5分钟。
7
最后加适量盐，关火。
8
美味的乌鸡汤煲好了，可以喝啦！

小窍门

杞子不要早放,否则,汤水会有酸味.

来自美食天下香香公主-宝群的作品

使用的厨具：瓦煲

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