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西葫芦炒香肠

放逐的青春

西葫芦炒香肠的做法

3张图片

“西葫芦炒腊肉是餐桌上的常见菜

家里没腊肉，就加了自家灌的香肠炒着吃

味道清香可口，肉香味浓郁，非常好吃”

食材明细

主料

西葫芦 1个
香肠 1根

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
鲍鱼汁 适量
白醋少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西葫芦炒香肠的做法步骤

1
将西葫芦洗净
2
先切成四半
3
再切成薄片备用
4
香肠切片
5
葱切葱花
6
姜切细丝
7
锅内热油爆香葱姜
8
下香肠片煸炒
9
再放入西葫芦片翻炒
10
倒些许鲍鱼汁炒匀
11
加盐调味
12
出锅前沿锅边淋些许白醋即可

小窍门

西葫芦烹调时不宜炒的太烂，以免营养损失且影响口感

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：炒锅

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