客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

葱油金菇拌肚丝

乐逍遥
葱油金菇拌肚丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

葱油金菇拌肚丝的做法步骤

  • 葱油金菇拌肚丝的做法步骤：1
    1
    熟猪肚和葱分别切丝备用。
  • 葱油金菇拌肚丝的做法步骤：2
    2
    金针菇洗净切掉根部，切成两段。
  • 葱油金菇拌肚丝的做法步骤：3
    3
    锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。
  • 葱油金菇拌肚丝的做法步骤：4
    4
    取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。
  • 葱油金菇拌肚丝的做法步骤：5
    5
    另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。

小窍门

1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。

2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长，这样才保持爽脆的口感。
来自 美食天下 乐逍遥 的作品
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 老人

热门专题

更多
粉蒸肉 铁板鱿鱼 紫薯馒头 巧克力慕斯蛋糕 巧克力冰淇淋 清蒸金鲳鱼 草莓布丁 番茄豆腐汤 糖醋萝卜 红烧兔肉 快手三明治 虫草花蒸排骨 芋儿烧鸡 海鲜菇炒鸡蛋 酱爆螺蛳

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹